广大市民朋友：

“成由勤俭败由奢”。3月1日起施行的《山西省预防和制止餐饮浪费规定》，是深入贯彻落实习近平总书记提出的“加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为”的重要指示的具体举措，也是我省首部专门规范厉行节约、反对餐饮浪费的地方性法规。此《规定》的出台，将有效预防和制止餐饮浪费，在全社会营造厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的社会风尚，在我市全面启动创建全国文明城市工作之际，向全市餐饮企业、机关企事业单位、大中小学校和广大市民朋友发出如下倡议：

一、餐饮企业要自觉履行社会责任，主动张贴或摆放“节俭养德”、“文明餐桌”、“光盘行动”、“拒食野味”等公益海报或桌牌提示，提醒消费者适量点餐、按需消费，引领健康餐饮新风尚。要提供和完善“半份、半价、小份、打包”等服务方式，引导顾客适量点餐、剩余打包，让“光盘行动”落地见效。同时，要主动使用公筷、公勺、分餐夹等进行就餐，做到“一菜一筷，一汤一勺”，防止飞沫交叉感染，巩固抗疫战果。

二、机关企事业单位食堂要建立健全食堂节约用餐制度，健康、从简搭配菜品，推行分餐制，控制用餐量，引导就餐人员按需取餐、勤拿少取、“人走盘光”；党员、干部要带头响应号召身体力行作好表率，影响和带动身边每一个人加入到厉行节约行动中来。

三、全市大、中、小学校要加强爱粮节粮教育，宣传科学饮食，注重膳食均衡，针对可能存在的食物浪费现象加强管理，帮助引导学生勤俭节约、自觉抵制餐饮浪费行为，养成良好饮食习惯和健康生活方式，并带动自己的家人、身边人，一起珍惜粮食，用“小餐桌”推动“大文明”。

四、广大市民要树立节约高尚、浪费可耻的理念，告别“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习，倡导“吃多少、点多少”的理性消费理念，从现在做起，从身边做起，从一日三餐做起，珍惜资源、理性消费，酒席不铺张、剩餐要打包，争当“光盘一族”。并积极影响身边的人加入“光盘一族”行列，减少使用一次性餐具、自觉使用公筷公勺，让健康餐饮成为时代新风。

“一粥一饭当思来之不易”。“光盘行动”看似小事，却承载着中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德，是社会文明的重要体现。当前，在新冠肺炎疫情影响下，世界粮食生产和运输形势日趋严峻，要把14亿中国人的饭碗牢牢端在中国人自己手中，必须从全社会做起，厉行节约，珍惜粮食，拒绝“舌尖上的浪费”。让我们携起手来，做爱粮节粮的宣传者、践行者和示范者，反对浪费、厉行节约，展示运城文明形象，以实际行动为我市创建全国文明城市贡献力量！

                                                                                                              中共运城市委宣传部     运城市文明办

2021年3月10日